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必赢平台网址 - 1块豆腐搭配这3样,2分钟炒1盘,上桌最先被抢光!
2019-12-22 18:36:11

必赢平台网址 - 1块豆腐搭配这3样,2分钟炒1盘,上桌最先被抢光!

必赢平台网址,对于一个天天做饭的人来讲,最难的不是菜怎么做,而是不知道该做什么。每天菜市场买菜,最纠结的就是买什么,既要考虑家人的胃口,还要兼顾健康和营养,你是不是也有这样的困惑呢?

所以只要不知吃什么时,我就会跑到小区门口的菜店买上两块豆腐,搭配蔬菜炖着吃,或者炒着吃都是非常好的。而且豆腐含有丰富的植物蛋白,还有比较多的钙和卵磷脂,是老少皆宜的健康食材,春季孩子长个,中老年人强健身体,多吃豆腐好处多多。

豆腐的吃法特别多,今天分享一种超级简单的做法,搭配了鸡蛋、青椒、和剁椒,切一切,拌一拌,2分钟就上桌,味道真的特别赞。搭配米饭、面条,绝对是一道下饭神器。青椒和剁椒都给这道菜增加了不一样的风味,使豆腐和鸡蛋鲜香入味,我家每次做这菜,都是上桌就抢光的节奏,你也试试吧~

1块豆腐搭配这3样,2分钟炒1盘,上桌最先被抢光!

【双椒鸡蛋豆腐】

【食材】鸡蛋/嫩豆腐/青椒/剁椒/盐

【具体制作步骤】

1,豆腐用清水冲洗一下,切成丁。青椒去籽去蒂,清洗干净后切成青椒丁。鸡蛋打入碗中,搅散。再根据自己的喜好准备一些剁椒,喜欢吃可以适当多加一些。

2,把剁椒和青椒丁倒入鸡蛋液中,用筷子搅拌均匀。因为剁椒是咸的,这里就不需要额外加盐了。

3,炒锅加入适量食用油,油量比平时炒菜稍微多一点。油热后把切好的豆腐丁倒入锅内,中小火翻炒,然后加入少许盐给豆腐调味。

4,把豆腐炒至表面微微变黄,把双椒鸡蛋液均匀地倒入锅中,使鸡蛋液全部覆盖在豆腐上。

5,待鸡蛋液一面凝固,翻到另一面继续小火煎。

6,中途多翻几次,翻的过程中把鸡蛋豆腐铲成小块。待鸡蛋炒熟就可以关火了。

7,装入盘中,开动吧。鲜香下饭,好吃得很哦~

小贴士:

1,剁椒含盐,所以鸡蛋液中就不需要放盐了,只需要把豆腐加适量盐调个底味就可以了。

2,青椒很容易炒熟,所以只要鸡蛋液熟了就可以食用了,不过可以根据自己的喜好选择烹饪的时间,我喜欢把鸡蛋多炒一会,老一些的口感更香。

朋友们,大家好!我是饭饭,一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。虽然每天都很忙碌,但是忙得很有意义。坚持每天分享美食,如果您喜欢我的美食,欢迎关注“柴米饭饭”,每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论。

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作者:匿名